7月18日，勁牌茅臺鎮酒業廠區標志性的“10”字形倒計時雕塑格外醒目。在勁牌布局十年的醬酒產品即將正式面世之際，一場以“十年一醬 品質共創”為主題的華軒醬酒品質共創會在這里舉行。

這一次，勁牌茅臺鎮酒業打開大門，將行業專家和來自全國各地的100余名醬酒用戶請進酒廠，將定義產品的標尺交到用戶手中，廣泛聽取專家和用戶建議，力求打造一款符合用戶需求的品質好酒。

這是對即將面世的華軒醬酒的一次集中“把脈”，更是勁牌公司踐行“用戶友好型企業”在醬酒領域的深度落地。

十年封壇  以時間重寫醬酒品質邏輯

從2017年勁牌茅臺鎮酒業正式掛牌算起，勁牌醬香基地在醬酒核心產區茅臺鎮已積蓄了將近九年。

彼時，勁牌承諾：勁牌茅臺鎮酒業所生產的醬酒全部封存，十年不賣酒，至少到2027年才會開始上市推廣。

期間，仁懷醬酒產業走出行業調整期，從冷趨熱，在白酒行業掀起一股醬酒熱潮，并逐步回歸理性，而勁牌公司十年一醬的承諾卻從未改變。

九年里，勁牌持續向茅臺鎮注入優勢資源，綜合產能穩居茅臺鎮前列。

但比規模更重要的是品質把控：酒廠保留傳統手工釀造車間以傳承古法精髓，同步在保證傳統釀造工藝基礎上，建設智能化釀造車間，與江南大學等科研機構聯合開展窖泥風味、發酵機理等基礎研究，用現代科技精準復現傳統工藝的精微之處。

這一切，只為2027年出廠的那瓶酒，擁有時間沉淀出的醇厚底色。

打開廠門  “與用戶一起做一款好酒”

如果說十年封壇體現了勁牌對品質的長期堅守，那么此次品質共創會，則進一步以用戶為中心，將用戶需求、體驗與反饋融入品質建設全過程。

這在醬酒行業傳統的“大師主導、品牌定價”模式中，是一種值得關注的嘗試。

此次共創并非一次性品鑒，而是一場歷時近兩個月的深度互動。從6月起，勁牌就在北京、濟南、廣州、淄博等10個城市開展覆蓋200人規模的用戶酒體測試與深度訪談。

本次品質共創會，匯聚了呂云懷、彭茵、黃平、邱樹毅、蔡天虹、徐興江等醬酒行業權威專家，對酒體進行獨立品評，就風味優化、工藝調整、產品定價等核心問題提出專業建議，將來自一線的真實聲音納入產品打磨閉環。

100余名用戶代表是依據明確畫像遴選出的醬酒高頻消費者、中小企業主、商會負責人、品酒師及資深愛好者，他們對口感偏好、飲用場景、包裝設計的直接反饋，都是產品定型的重要參考。

勁牌公司副總裁、勁牌研究院院長楊強坦言，勁牌產品開發的原則是以用戶真實飲用體驗為導向，以用戶為核心，追求極致產品力與性價比。勁牌研發團隊始終清醒認知到，品質精進永無止境，好酒沒有終點。

這種開放姿態，打破了傳統白酒新品研發由企業內部封閉完成的慣例。正如勁牌茅臺鎮酒業總經理黃小平所說：“我們不能止步于內部自測的‘合格’，必須經得起行業權威和市場用戶的雙重檢驗。”

讓用戶定義好酒

從單向研發到多方共創，華軒醬酒品質共創會釋放了一個清晰的信號：勁牌致力于將“用戶友好”，轉化為可執行的方法論。

這種轉變，也呼應了當下的白酒消費趨勢。醬酒市場經歷了狂熱與調整，消費者日益成熟理性，單靠產區背書或年份概念已難構筑持久競爭力。真正稀缺的，是品牌對消費者的真實理解與坦誠互動。

華軒醬酒本次共創模式的價值，恰在于搭建了一個可持續運行的反饋閉環：不是做一款“我們自認為的好酒”推銷給市場，而是邀請真正的用戶提前參與酒體打磨，從品飲體驗、價值感知到品牌傳播層層校準，最終呈獻一款契合用戶真實需求的產品。

據悉，勁牌將篩選用戶組建核心共創群，進行多輪次共創，并頒發“品質共創官”證書。這一機制意在問計于用戶，將用戶體驗前置，讓產品上市時即具備經過反復驗證的品質信任基礎。

這種信任源于用戶的親身參與，也源于專家們的專業把脈，更源于勁牌十年堅守品質定力。勁牌期望將專家的智慧“轉化為產品競爭力”，進而構建起用戶共創產品的信任傳播體系。

從保健酒領域的勁酒，到草本白酒毛鋪，勁牌始終以差異化品質路線深耕市場。如今醬酒新作華軒醬酒蓄勢待發，勁牌選擇了一條與用戶共創的開放路徑。這不僅是一次產品上市前的預熱，更是其“用戶友好型企業”建設在核心品類中的實踐延伸。

當十年時光釀出的老酒，遇上來自專家與用戶的傾心共創，華軒醬酒將交出怎樣的答卷，值得行業持續關注。

（來自：云酒頭條 https://finance.sina.cn/2026-07-20/detail-iniimuyc2970307.d.html）